魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.饱和脂肪酸:羊肉中含有较高的饱和脂肪酸,这种脂肪酸主要来源于动物产品。过量摄入饱和脂肪酸会导致低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平升高,从而增加心血管疾病风险。
2.胆固醇含量:羊肉的胆固醇含量也相对较高,虽然适量摄入胆固醇对健康人群影响不大,但对于高血脂患者而言,应特别注意控制每日胆固醇摄入,以避免进一步恶化血脂状况。
3.热量问题:羊肉的热量较高,高血脂患者通常需要控制总热量摄入,以帮助管理体重并降低血脂水平。过多食用高热量食品可能导致能量摄入超标,增加代谢负担。
高血脂患者在饮食选择上应优先考虑低脂、低热量的食物,增加膳食纤维摄入,多食用富含不饱和脂肪酸的鱼类和植物油。同时,保持均衡饮食,适量运动,有助于改善血脂水平。