沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量摄入:减肥的核心是热量消耗大于摄入。单纯改变大米的烹饪方式并不显著减少热量摄入。
2.营养成分:炒黄大米不会改变其基本营养成分,包括碳水化合物含量。碳水化合物是热量的重要来源,需要控制摄入量。
3.饱腹感:大米泡水可能会增加体积,暂时增强饱腹感,但长期效果有限。
4.营养均衡:减肥需要注意营养均衡,单一食材难以满足身体的各种营养需求。
建议通过控制总热量、增加蛋白质摄入、适量运动等综合方式来实现健康减肥。