武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.过敏反应:
鸡蛋是常见的过敏原之一,特别是对蛋白质(如卵清蛋白)过敏。
过敏反应可能会引发全身症状,包括肌肉疼痛和背部疼痛。
全球约有1-2%的成年人对鸡蛋过敏。
2.消化问题:
食用鸡蛋后,特别是高脂肪的食物,可能会导致消化不良。
消化不良引起的胃酸反流可能会导致胸部和背部疼痛。
每年约有20-30%的人口经历不同程度的胃肠道不适。
3.胆囊疾病:
鸡蛋中的胆固醇和脂肪含量较高,可能会刺激胆囊收缩。
如果存在胆结石或胆囊炎,食用鸡蛋后可能会引发右上腹和肩胛骨下方的背部疼痛。
大约10-15%的成年人在其生命中会出现胆结石。
如果食用鸡蛋后持续出现背部疼痛,应考虑过敏检查、胃肠功能评估和胆囊超声检查,以确定具体原因。必要时请咨询专业医生进行进一步诊断和治疗。