唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.凉粉本身:通常由绿豆、豌豆等淀粉制成,属于低热量食品,每100克仅含约50大卡热量,不会对高血压患者的体重管理造成负担。
2.盐分摄入:制作或调味过程中可能加入盐、酱油等高盐调料,这些成分可能影响高血压控制。建议每餐中盐的总摄入量不超过2克,以避免血压升高。
3.配料选择:可搭配低盐及富含膳食纤维的蔬菜,如黄瓜、胡萝卜等,有助于减少对血压的负面影响。避免使用过多油腻或高盐的佐料。
4.总体饮食原则:高血压患者应遵循低盐、低脂肪、高纤维饮食模式,并保持每日食盐摄入不超过6克。
在日常饮食中,高血压患者需合理控制盐分摄入,凉粉作为一种低热量选择是合适的,但要注意配料和调味品的使用。