武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.南瓜含有丰富的维生素A,有助于宝宝视力的健康发展。每100克南瓜中大约含有7380微克的β-胡萝卜素,这是一种重要的维生素A前体。
2.南瓜中还含有维生素C,每100克南瓜大约提供9毫克的维生素C。这种维生素对于增强免疫系统功能非常关键,能够帮助抵御常见疾病。
3.富含膳食纤维,南瓜对促进肠道健康和防止便秘有益。每100克南瓜约含有1克的膳食纤维,它可以帮助调节消化系统。
4.南瓜粥的制备过程通常不需要加入盐或糖,因此是一种低钠、低糖的健康食物选择,符合婴儿对饮食清淡的需求。
5.南瓜中的矿物质如钾(每100克约含340毫克)和锌,对于支持宝宝的肌肉功能和免疫系统健康也具有显著作用。
在准备南瓜粥时,应确保南瓜彻底煮熟,以保证其柔软,容易被婴儿吞咽和消化。在添加新的辅食时,应逐渐引入,以观察是否存在任何过敏反应。