卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.食物过敏或不耐受:某些人可能对鸡肉或其他鸡汤成分过敏或不耐受,例如鸡蛋、香料或添加剂,进而引发胃肠道反应。
2.食物中毒:如果鸡汤没有充分煮熟或者储存不当,可能含有细菌,如沙门氏菌或大肠杆菌,这些细菌可导致食物中毒,症状之一就是腹泻。
3.高脂肪含量:鸡汤通常含有一定的脂肪,尤其是如果使用整只鸡来煮汤,过多的脂肪摄入可能引起消化不良和腹泻。
4.乳糖不耐受:如果在鸡汤中添加了奶制品如奶油或牛奶,乳糖不耐受的人群可能会因此出现腹泻。
5.调味品和香料:鸡汤中的某些调味品或香料,特别是辛辣的成分,可能刺激肠道,引发腹泻。
腹泻通常是短暂的,但如果症状持续,建议寻求专业医疗建议以排除更严重的健康问题。注意准备和储存食物时的卫生,可有效预防食物中毒的发生。同时,适度饮食,避免过量摄入高脂肪食物,有助于维护肠胃健康。