病情描述: 坚果含有哪些营养成分呢
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:坚果是蛋白质的良好来源,它们都含有不同程度的蛋白质,如榛子、核桃和杏仁等。
2.纤维:坚果中富含膳食纤维,能够促进肠道消化和排泄,也有利于减肥和降低胆固醇。
3.不饱和脂肪酸:坚果中富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,如亚麻酸、欧米茄-3和欧米茄-6等,这些脂肪酸对心脏健康和预防疾病有益。
4.维生素E:坚果中含有丰富的维生素E,是一种强效抗氧化剂,能够保护身体免受自由基的损害。
5.矿物质:坚果中含有多种矿物质,如铜、锰、镁、钙、铁和锌等,这些矿物质对身体健康和功能有益。
2023-09-26