血麦的营养价值有哪些

病情分析：血麦是一种含有丰富营养的谷类食物。蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素B族、矿物质是它的营养价值：

1.蛋白质：血麦中蛋白质含量较高，每100克可提供约12克蛋白质。

2.碳水化合物：血麦是一种碳水化合物丰富的食物，每100克含有大约71克碳水化合物。

3.膳食纤维：血麦含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化和排便。

4.维生素B族：血麦富含多种维生素B族，如维生素B1、维生素B2、维生素B3等，这些维生素对身体具有很多好处。

5.矿物质：血麦含有多种矿物质，如锌、铁、镁、磷等，这些矿物质对身体的各个方面都有很大的帮助。

总的来说，血麦是一种非常营养丰富的食物，可以提供人体所需的多种营养物质，因此在日常饮食中适当食用，对身体非常有益。