太白粉有什么营养价值

病情分析：太白粉，也称为木薯淀粉或木薯粉，是从木薯根茎中提取的一种淀粉类食品。它是亚热带和热带地区人们的主要主食之一，其营养价值高碳水化合物、低脂肪、无胆固醇、低钠、缺乏蛋白质：

1.高碳水化合物：太白粉主要由碳水化合物组成，每100克太白粉大约含有85克碳水化合物。这使得太白粉成为一种高能量的食品，可以提供人体所需的能量。

2.低脂肪：相比其他谷类食品，太白粉的脂肪含量非常低，几乎可以忽略不计。这使得太白粉适合那些追求低脂饮食的人。

3.无胆固醇：太白粉中不含胆固醇，这使得它成为一种理想的食品，适合那些需要控制胆固醇的人。

4.低钠：太白粉中的钠含量非常低，几乎可以忽略不计。这使得太白粉适合那些需要控制钠的人。

5.缺乏蛋白质：太白粉中几乎没有蛋白质，因此不应该作为主要的蛋白质来源。

总之，太白粉虽然没有其他谷类食品如大米、面条等那么丰富的营养成分，但它是一种高碳水化合物、低脂肪、无胆固醇和低钠的食品。当与其他有营养的食品搭配食用时，它可以提供丰富的能量，并为人体提供基本的营养需求。