武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
猪肚是指猪的胃,通常用于烹饪中。猪肚具有营养丰富、促进消化、补血补气、清热解毒等好处,具体如下:
1.营养丰富:猪肚富含蛋白质、脂肪、维生素B族、铁、锌等营养物质,对身体健康有益。
2.促进消化:猪肚具有一定的助消化功能,能够帮助人体更好地吸收食物中的营养物质,促进肠道蠕动。
3.补血补气:猪肚中含有丰富的铁元素,可以帮助补血,增加血红蛋白含量;同时也含有蛋白质和维生素B族等成分,有助于补气和滋养。
4.清热解毒:猪肚在中医传统认为具有清热解毒的作用,可用来调理身体,帮助排毒。
总之,猪肚可能对某些人的健胃有益,但也可能不适合所有人。如果消化系统存在任何问题,请在添加新食品到饮食中之前与医生咨询。