武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.降低血糖:南瓜富含膳食纤维和钾,这些物质可以帮助控制血糖水平。
2.促进消化:南瓜中含有丰富的果胶和膳食纤维,这些成分可以促进肠道蠕动,预防便秘和消化不良。
3.提高免疫力:南瓜中含有丰富的抗氧化物质和维生素C,可以提高身体的免疫力,增强对疾病的抵抗力。
4.缓解神经系统疾病:南瓜中含有丰富的镁,可以缓解焦虑和紧张情绪,促进睡眠。
5.预防癌症:南瓜中含有β-胡萝卜素等天然化合物,这些物质具有抗氧化和抗癌作用,可以预防许多类型的癌症。
总之,南瓜是一种非常健康的食品,可以为身体带来各种益处。无论是作为主食还是作为配菜,都可以享受它的美味和营养价值。
