芝麻洗了之后发芽还能吃吗

病情分析：一般情况下来说，如果把芝麻洗过之后没有及时吃掉的话，那么就会存在一定程度的发芽，现象，这个时候是不能再继续吃了，这主要是由于里面可能存在一定程度的病毒。黑芝麻为什么会发芽会发芽的黑芝麻都是还具有活性的生芝麻，当生黑芝麻受潮之后，表皮软化，氧气进入种子内部，加强呼吸作用，促进种子进行新陈代谢，产生更多的能量，促进黑芝麻的发芽。