王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.每克碳水化合物提供约4千卡的能量。适量摄入碳水化合物是日常饮食结构的一部分,并不会直接导致体重增加。
2.一项研究表明,成年人每天摄入的总热量中有45%-65%应来自于碳水化合物,以确保身体的正常代谢和活动。如果某人每日所需摄入的热量为2000千卡,那么应该有约900-1300千卡来自于碳水化合物。
3.体重的变化取决于总热量的平衡。即使摄入高碳水化合物,但只要总热量不高于能量消耗,就不会导致肥胖。反之,总热量超标,即使碳水化合物比例较低,也可能引发体重增加。
需要关注的是碳水化合物的质量。精制糖和加工食品中的碳水化合物可能更容易导致血糖波动和饥饿感,而全谷物、蔬菜和水果则提供丰富的纤维,有助于饱腹感和稳定血糖水平。选择健康的碳水化合物来源,控制总热量的摄入是保持健康体重的重要因素。
