王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量摄入:大料粥的主要成分是大米和各种调味料。大米本身含有较高的碳水化合物,每100克熟米饭大约含有130千卡的热量。虽然粥的热量相对较低,但如果长期每天摄入超过身体所需的总热量,可能导致体重上升。
2.佐料添加:大料粥中经常会加入糖、油或其他高热量的配料,这些都会增加整体热量摄入。过量的糖分和脂肪摄入都与体重增加有关。
3.饱腹感:粥类食品由于水分含量高,消化速度快,可能导致餐后很快又产生饥饿感。如果因此而增加其他食物的摄入,也可能导致热量过剩。
4.饮食结构:大料粥若作为单一主食供应,会导致营养不均衡,应搭配其他富含蛋白质和纤维素的食物,以增加饱腹感并提供全面营养。
适量的食用大料粥不会直接导致肥胖,只要注意控制总体摄入量以及合理的搭配饮食即可。