卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.纤维含量:每100克苹果中约含有2.4克膳食纤维,这不仅能促进肠道蠕动,还有助于预防便秘。
2.水分丰富:苹果的水分含量约为85%,高水分有助于软化粪便,使其更易通过肠道。
3.低脂肪和低蛋白质:苹果的脂肪含量非常低,不到0.5克,而蛋白质也只有不到0.3克。低脂和低蛋白质使其更容易被消化系统处理。
4.含有果胶:苹果中的果胶是一种可溶性纤维,有助于降低胆固醇水平并改善血糖控制,同时也是益生菌的良好来源,有利于肠道健康。
5.天然酶:苹果含有一些促进消化的天然酶,可以在胃中帮助分解食物。
虽然苹果是容易消化的,但对于个别对果糖不耐受或有胃肠道疾病的人群,可能需要适量摄入以避免不适。选择新鲜、成熟的苹果,并咀嚼充分可以进一步帮助消化。