王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.巧克力的热量密度较高。普通牛奶巧克力每100克含约535卡路里,而黑巧克力则更高。这意味着,如果每天晚上摄入一定量巧克力而不减少其它高热量食物的摄入,则容易导致热量摄入过多。
2.脂肪和糖分含量高。巧克力中通常含有较高的脂肪和糖,这两者都是高能量营养素。过量摄入会导致身体积累多余的能量,以脂肪形式储存,从而增加体重。
3.代谢率与时间相关。晚上代谢率相对较低,尤其在临睡前进食,身体对食物的消化和代谢能力减弱,更容易导致热量堆积。
4.饮食均衡性重要。尽管巧克力富含抗氧化剂和微量元素,如镁、铁等,但普通巧克力中的糖分和脂肪含量往往抵消了这些益处。需要将巧克力与其他健康饮食一起适量摄入。
长期且大量食用巧克力可能导致体重增加,并对心血管健康产生负面影响。在日常饮食中,应控制巧克力的摄入量,确保整体饮食的均衡与健康。