王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量摄入增加:口味重的人往往偏爱油腻、甜味或咸味的食物,而这些食物通常热量相对较高。例如,高脂肪食物如炸鸡、薯条等,每100克含有超过200卡路里的热量。如果每日摄入热量超过消耗,长期下来会导致体重增加。
2.代谢影响:高盐饮食可能干扰正常的代谢功能。研究显示,每日钠摄入超过2300毫克(约一茶匙盐)可能增加高血压风险,同时也可能导致胰岛素抵抗,这两者都是肥胖相关的因素。
3.食欲刺激:口味重的食物通常调味丰富,会刺激食欲,使人吃得更多。根据一项研究,香料和调味品的使用可以使一餐增加10%-15%的摄入量。
4.水分储留增加:高盐饮食会导致身体储留更多的水分,虽然这主要是暂时的重量增加,但长时间摄入过多盐分会加重心脏和肾脏的负担,并间接影响体重管理。
习惯重口味饮食确实容易导致肥胖,因此建议控制盐和高热量食物的摄入,以维持健康的体重和良好的新陈代谢。