陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.燕麦:燕麦富含β-葡聚糖,有助于降低胆固醇水平,保持血管健康。研究显示,每日摄入约3克的燕麦β-葡聚糖可有效降低胆固醇,进而帮助管理血压。
2.糙米:相比精制米,糙米保留了更多的膳食纤维、维生素和矿物质。膳食纤维有助于增强饱腹感,调节血糖,间接促进血压控制。
3.全麦面包:全麦面包含有丰富的膳食纤维和微量元素,如镁和钾。这些成分有助于心血管健康,也能在一定程度上帮助降低高血压风险。
4.其他全谷类:如全麦意大利面、黑麦和荞麦等,也都是不错的选择,它们富含膳食纤维和抗氧化剂,支持整体心血管健康。
选择全谷类和富含纤维的主食是高血压患者饮食管理的重要组成部分,有助于改善心脏健康和血压水平。在饮食计划中,应搭配多样化的食物,以确保营养均衡。