徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.抹茶中所含的咖啡因通常可以提供提神效果。抹茶中的咖啡因含量约为20-70毫克/每2克抹茶粉,低于一杯普通咖啡(约95毫克)。抹茶的刺激作用可能相对较弱,部分人群可能并未显著感受到提神效果。
2.抹茶富含一种氨基酸成分——茶氨酸。茶氨酸具有镇静和减压的作用,它能够通过增加大脑中α脑波活动,让人感到平静和放松。对于一些敏感人群,茶氨酸可能削弱了咖啡因的兴奋作用,从而使其倾向于感到犯困。
3.个人代谢差异也会影响抹茶对机体的作用。一些人天生对咖啡因不敏感,或者对茶氨酸的镇静效果尤为敏锐,因此即使摄入抹茶也可能产生疲倦或困倦的感觉。
4.抹茶饮品中添加的其他成分,如牛奶或糖分,也可能间接导致犯困。例如,乳制品中的色氨酸在人体内可能被转化为促进睡眠的褪黑激素,而高糖饮食之后的血糖快速下降则可能进一步加重困倦感。
5.食用抹茶的时机对身体反应存在一定影响。如果是在午后或晚间饮用,人体生物钟调节可能将抹茶的轻度镇静作用放大,使得困意更明显。
为了避免因食用抹茶引起的困倦,无需过量饮用,并注意与其他导致疲倦的因素综合考虑。如需提神,可选择配合较高咖啡因含量的饮品使用。