吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.红枣:红枣富含维生素C、铁等营养物质,具有补血安神、健脾和胃的功效。每次加入3-5颗即可。
2.山药:山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶,有助于促进消化吸收,增强免疫力。在煮粥时可加入50克切块的山药。
3.南瓜:南瓜富含膳食纤维和维生素A,能够保护胃黏膜,帮助消化。建议使用100克切块的南瓜煮至软糯。
4.莲子:莲子含有丰富的蛋白质和微量元素,可宁心安神、健脾养胃。每次可加入20克浸泡过夜的莲子。
5.薏米:薏米有利湿健脾的作用,长期食用对肠胃健康有益。建议加入30克事先浸泡的薏米同煮。
6.桂圆:桂圆富含葡萄糖和多种维生素,有补气血、养心安神的作用。每天可加入5颗干桂圆。
这些食材不仅能提升小米粥的风味,还能为身体提供多种营养成分,从而更好地发挥养胃的效果。合理搭配并坚持饮用,有助于胃部健康。