武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.海产品:海带、紫菜、螃蟹、虾等是碘含量最高的食物。尤其是海带,每100克干重可含几百微克的碘。
2.乳制品:牛奶和奶酪等乳制品也含有一定量的碘。饮用200毫升牛奶可以提供约50微克的碘。
3.禽肉蛋类:鸡蛋、肉类也能提供少量碘。一个鸡蛋约含20微克碘。
4.水果和蔬菜:土豆、菠菜等蔬菜含有少量碘,但相对较低。
5.碘盐:使用加碘盐是补充碘的重要方式,每克加碘盐通常提供30微克左右的碘。
合理摄入碘对于维持甲状腺功能正常至关重要,避免过量或不足引起健康问题。