武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量低:每100克黄瓜仅含约16卡路里,这使其成为一种低热量食物。
2.水分高:黄瓜中的水分含量超过90%,有助于增加饱腹感而不摄入多余热量。
3.脂肪少:几乎不含脂肪,因此不容易引起体重增加。
4.营养素:富含维生素C、维生素K等,对身体有益。
即使在晚上,适量食用黄瓜也不太可能导致长胖。但是,注意整体饮食平衡和控制其他高热量食物的摄入更为重要。