武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.黄瓜含有大量水分,约占96%。对于早期肾病患者,由于肾功能尚未严重受损,适量的水分摄入是有益的,有助于保持体内水分平衡。
2.每100克黄瓜中只含有0.3克蛋白质和1.6克碳水化合物,这些微量营养素对肾病患者不会带来明显负担。低热量的特点也使得黄瓜成为一种较为健康的蔬菜选择。
3.黄瓜富含维生素C、维生素K和多种矿物质,如钾和镁等。这些成分对身体其他方面的健康有益,但对于晚期肾病或伴有高钾血症的患者,需要根据医生建议控制摄入量。
尽管黄瓜对大多数肾病患者是安全的,但仍需根据个体病情和医生指导调整饮食。避免过量食用,以防止体内电解质失衡和水分过多积聚。
