沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.碳水化合物含量:欧包通常由全麦或谷物制成,含有较高的复合碳水化合物。对于糖尿病患者,每餐的碳水化合物摄入需要控制在合理范围内,一般建议每餐45至60克碳水化合物。
2.纤维素含量:全麦欧包通常纤维素含量较高,有助于缓解血糖上升。每日建议摄入25至30克纤维素,以帮助改善血糖控制。
3.糖分与添加剂:部分欧包可能含有额外的糖分或糖浆,应选择无糖或低糖的选项。每份食物中糖的含量最好不超过5克。
4.配料选择:选择含有坚果等健康脂肪的欧包,这类脂肪能够减缓碳水化合物的吸收。
糖尿病患者在选择食物时需注重营养标签和成分表,保持合理饮食结构和规律监测血糖状态。