沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.水果:选择低糖水果,如苹果、梨、草莓等,每次摄入量不宜超过一个中等大小的水果或100克。
2.坚果:如杏仁、核桃、开心果等,每次约20-30克,避免盐焗或糖衣处理的坚果。
3.低脂酸奶或无糖酸奶:每次100-150毫升,可以添加少量水果或坚果增加口感。
4.全麦饼干或全谷物面包:每次约25-30克,搭配少量低脂奶酪或花生酱。
5.蔬菜:如胡萝卜条、黄瓜片、西红柿等,每次约100-200克,可以蘸少量低热量色拉酱。
6.鸡蛋:尤其是煮鸡蛋,每次一个,可以适量摄入,提供优质蛋白质。
7.豆制品:如豆腐干、煮黄豆等,每次约50-100克,不仅蛋白质含量高,还能增加饱腹感。
应避免食用高糖、高脂肪和高热量的食品,如甜点、炸薯片和含糖饮料等。这些食品不仅会导致血糖波动,还可能增加体重。
通过合理选择加餐食物,可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖水平,维持健康状态。