吃毛豆能补充哪些营养

2024-05-13
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:毛豆是一种富含营养的食品,它可以提供人体所需的多种营养物质。以下是吃毛豆可以补充的营养:

1.蛋白质:毛豆中含有丰富的蛋白质,这对于身体健康和维持肌肉组织非常重要。

2.碳水化合物:毛豆也含有适量的碳水化合物,这是身体能量的重要来源。

3.纤维:毛豆中富含纤维,可以帮助促进消化和保持肠道健康。

4.维生素:毛豆含有多种维生素,包括维生素K、维生素C、维生素B6等,这些维生素对于身体的正常功能非常重要。

5.矿物质:毛豆还含有多种矿物质,包括钾、镁、铁、锌等,这些矿物质对于身体的正常代谢和维持健康非常重要。

总之,毛豆是一种非常健康的食品,它可以提供多种营养物质,对于维持身体健康非常有益。

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