病情描述： 毛豆真的有营养吗
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
毛豆富含蛋白质、纤维、钾、镁、铁、锌等矿物质和维生素K、叶酸等营养物质。此外，毛豆中还含有类黄酮和异黄酮等抗氧化物质，可以帮助减少自由基对人体的损害。
食用毛豆还有助于控制血糖水平，降低胆固醇，促进肠道健康等作用。因此，毛豆是一种非常健康的食物，可以作为日常饮食中的重要组成部分。