土豆有什么营养作用呢

病情描述: 请问土豆有什么营养作用呢?

医生回答(1)

尹德海主任医师

中国医学科学院北京协和医院 中医科

病情分析:土豆中含有丰富的蛋白质,还可以为人体补充营养,还可以提高人体的抵抗力,土豆中还含有丰富的膳食纤维,有效促进体内毒素残渣的排出,起到润肠通便,预防肠道疾病,缓解便秘的作用,土豆中还含有大量的脂肪,蛋白质,纤维素,淀粉,多种维生素,胡萝卜素,花青素以及多种微量元素,土豆中含有丰富的淀粉,可以为人体增加饱腹感,另外土豆的热量也是比较低的,它能减少脂肪的摄入。2022-01-12