什么食物和水果里含硒最多

病情分析：硒是红细胞中抗氧化剂的重要成分。足够的硒可以使这种氧化剂有效地将人体内的过氧化氢转化为水。另外，多种含硒的酶可以调节甲状腺的工作，并参与氨基酸的合成等。含硒食品包括红豆，菜豆，绿豆等，谷物食品包括麦芽和玉米粉。含硒的蔬菜包括大蒜，香菜，油菜，菠菜，葱和白菜，水果，苹果，葡萄和杏子。鸡蛋，猪肉和鸡肉都含有一些硒。虾，鱼等也含有一定量的硒。