武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.约有50%的东亚人群在乙醇代谢过程中会出现脸部或颈部发红的情况。这是由于他们体内的乙醛脱氢酶2(ALDH2)基因存在变异,导致酶活性降低,使得乙醇无法快速转化为乙酸。
2.饮酒引起的乙醛积累不仅导致面部和颈部发红,还可能引起头痛、恶心、心跳加速等症状。这些症状的严重程度与乙醛在体内的积累量有关。
3.长期饮酒导致乙醛在体内蓄积,不仅增加肝脏负担,还可能对心血管系统产生不良影响,提高患癌风险,尤其是食道癌和肝癌。
避免大量饮酒或适量饮酒可以减少乙醇代谢带来的不适症状。了解个体对酒精的耐受度并做出相应调整,有助于保护身体健康。