魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量密度:低热量密度的食物,如蔬菜、水果等,含水量高且热量低,即使摄入较大分量也不会导致热量过剩。例如,一整份色拉可能重达600克,但其卡路里相对较低。
2.食物种类:摄入大量高热量密度食物,例如油炸食品、甜点等,即使分量小,能量摄入也可能过多。确保食物选择包括富含纤维、蛋白质和健康脂肪的食物,有助于提供饱腹感,并控制每日总热量摄入。
3.营养均衡:午餐应包含均衡的营养素,以提供身体所需能量和支持新陈代谢。推荐组合为瘦肉或豆类蛋白质、全谷物碳水化合物、丰富的蔬菜,并适量健康脂肪来源。
4.总体热量控制:减肥的有效性在于每日消耗的热量与摄入的平衡。若将午餐控制在合理的热量范围内,总量为600克并不一定过多。
减肥期间关注食物质量、营养构成和总体热量摄入更为重要,而不是单纯关注食物重量。
