王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.材料选择:煎制糖饼通常使用精制面粉和大量糖作为主要成分。这两种食材不仅热量较高,而且缺乏纤维素,容易导致血糖水平显著波动。
2.制作过程:煎制过程中一般需要额外添加油脂,这进一步增加了糖饼的总热量。同时,油炸食品中的反式脂肪酸可能会对心血管健康产生不利影响。
3.营养价值:这种食品在营养方面较为单一,通常缺乏蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,而这些营养素对于一个均衡饮食计划非常重要。
鉴于上述因素,减肥期间午餐应优先选择低热量、高营养的食物,如蔬菜、瘦肉和全谷物,以确保营养摄入全面且支持减肥目标。