徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.铁含量:大枣中含有一定量的铁元素,这是红细胞生成的重要成分,有助于改善贫血症状。
2.维生素C:大枣富含维生素C,这种维生素能促进人体对铁的吸收,从而增强补血效果。
3.多种矿物质:大枣还含有多种对血液健康有益的矿物质,如钙、镁等,这些成分共同作用,有助于提升造血功能。
尽管大枣的果皮含有纤维素,但其补血功能并非仅依赖于果皮,而是整个果实的综合营养起到作用。在食用大枣时,可以连皮一起食用,以获取更多的营养成分。对于一些消化系统较弱的人群,应适量食用,以免引起不适。