徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.大枣含有丰富的铁元素,每100克干大枣中约含2.3毫克铁。铁是合成血红蛋白的重要成分,但其含量相对较低,需要长期持续摄入才能起到作用。
2.补血离不开维生素C的参与。大枣富含维生素C,有助于促进铁吸收,提高补血效率。但即使如此,通过单一食物补充铁的速度较慢,尤其是对于严重贫血者,可能需数月才能观察到明显改善。
3.健康成年人每天推荐铁摄入量为男性10毫克,女性20毫克左右。如果每日仅通过食用大枣获取铁,需食用大量干大枣,通常难以达到需求量。
4.若存在缺铁性贫血,仅靠食用大枣往往效果有限。缺铁性贫血患者常需要通过药物补充铁剂,并结合富铁食物(如动物肝脏、红肉)和促进吸收的营养成分(如维生素C)来提高补血效率。
长期坚持合理饮食习惯能够在一定程度上维持血液健康状态,但出现贫血症状时应及时就医,明确原因后采取综合治疗。