王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.暴饮暴食可能导致摄入大量盐分,这会引起身体储存更多的水分。平均每克盐分可以使身体保留约0.23升的水分,因此过多的盐分摄入可能会显著增加体重。
2.身体在处理大量食物时,会暂时性增加胃肠道内容物的重量。消化过程需要时间,这些未完全消化的食物会使体重短期内增加。
3.摄入高碳水化合物食物也会导致水分储留,因为每克糖原能够储存约3克的水分。高碳水化合物饮食可能短期内造成体重波动。
4.真实的脂肪增加需要持续的热量过剩。为了增加1斤脂肪,需额外摄入约3500卡路里。一天的暴饮暴食若没有达到这个热量值,多数情况下不会导致脂肪明显增加。
这种体重变化通常是暂时性的,随着正常饮食和活动恢复,水分和肠道内容物排出,体重会逐渐回到正常水平。保持均衡饮食和适量运动是维持健康体重的关键。