陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.选择瘦肉:选择脂肪含量较低的肉类,如鸡肉、火鸡肉和鱼肉。这些肉类不仅脂肪含量低,而且富含优质蛋白质。
2.控制红肉摄入:尽量减少牛肉、猪肉、羊肉等红肉的摄入,每周最好不超过100-150克。红肉中饱和脂肪较高,可能对血压控制不利。
3.增加鱼类摄入:鱼类如三文鱼、沙丁鱼和金枪鱼富含欧米伽-3脂肪酸,对心脏健康有益,建议每周至少食用两次。
4.注意烹饪方式:避免油炸和过多的调味料,采用清蒸、烤或炖的方式更为健康。
综合考虑以上因素,合理搭配肉类摄入可以帮助高血压患者平衡饮食和管理血压水平,同时还需结合充足的蔬菜水果和全谷类食品以维持整体营养均衡。