魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.酒精对新陈代谢的影响:每克酒精提供约7大卡的能量,比碳水化合物和蛋白质高。酒精在体内会优先被分解,加速脂肪储存,减缓其他营养素的代谢。
2.高碳水化合物含量:一瓶普通啤酒含有10-15克碳水化合物,摄入过多会增加卡路里总摄入量,未被消耗的部分会转化为脂肪储存。
3.饮用习惯:啤酒常与高热量食物如炸鸡、薯片等搭配食用,这些食品本身就提供大量热量,进一步促进脂肪堆积。
4.饮酒量难以控制:啤酒容易大量饮用,相比于烈性酒,其容量较大,导致不知不觉中摄取过多热量。
5.酒精诱导食欲:酒精会刺激胃酸分泌,增强食欲,使得同时摄入更多食物。
以上因素使得即便是低热量的啤酒,也可能通过多种途径导致体重增加。在饮用啤酒时,应注意适量,并控制与之搭配的食物热量。