唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.羊肉脂肪含量:羊肉脂肪含量较高,尤其是在制作羊汤时,通常会释放更高的脂肪成分。这些脂肪可以导致血胆固醇水平升高,从而增加心血管疾病的风险。
2.钠含量:羊汤在烹饪过程中常加入大量盐调味,高盐摄入与高血压密切相关。摄入过多钠会导致体内水分潴留,加重血压负担。
3.热量摄入:羊汤是一种高热量食物,过量食用可能导致超重,而超重是高血压的一个重要危险因素。
对于高血压患者,在饮食中需要控制脂肪和盐的摄入,建议选择低脂、低盐的食物。若实在希望食用羊汤,可尽量选择脂肪较少的部位,并减少盐的使用,同时注意适量摄入以免影响健康。