武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进消化:佛手瓜富含纤维,100克佛手瓜中约含有2.2克膳食纤维,有助于改善肠胃蠕动,预防便秘。纤维素还有助于增加饱腹感,从而帮助控制体重。
2.增强免疫力:佛手瓜中含有丰富的维生素C,100克佛手瓜提供大约7.7毫克维生素C,这种抗氧化剂可以增强免疫系统功能,帮助身体抵御感染。
3.控制血糖水平:佛手瓜是低热量和低碳水化合物的食物,每100克佛手瓜仅含19千卡热量和4.51克碳水化合物。这些特性使其成为糖尿病患者不错的选择,有助于控制血糖水平。
4.提供多种营养:佛手瓜还含有钾、镁、叶酸以及其他多种维生素和矿物质。每100克佛手瓜中含有高达125毫克的钾,这有助于调节细胞内外的液体平衡,并支持心脏健康。
5.抗氧化作用:除了维生素C,佛手瓜还含有其它抗氧化物质,可以帮助减少体内自由基的积累,从而降低患慢性疾病的风险。
常吃佛手瓜对健康有积极的影响,但应注意饮食均衡,不要过度依赖某一种食材。
