王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量密度:脂肪每克提供约9千卡的能量,是碳水化合物和蛋白质的两倍以上。在高脂肪食物中,较少的分量就可以提供大量的热量,这可能导致每日热量摄入超标。
2.饱腹感:尽管脂肪可以增加饱腹感,但其高热量特性可能会抵消这一优势。相较而言,富含纤维的低脂食物更能在减少热量摄入的情况下保持饱腹感。
3.脂肪类型:不仅仅是脂肪含量的重要,还要考虑脂肪的类型。饱和脂肪和反式脂肪对健康有负面影响,应尽量避免,而适量的不饱和脂肪则相对健康。
4.营养平衡:减肥饮食应注重均衡,包括充足的蛋白质、纤维素以及必要的维生素和矿物质,以支持整体健康。
高脂肪食物不建议作为减肥计划中的主要组成部分,需谨慎选择和控制摄入份量。
