武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸭肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类,其中蛋白质含量高达16%至25%,能够为产妇提供重要的氨基酸,支持身体组织修复和新陈代谢。鸭肉中还富含多种维生素,如B族维生素和矿物质,如铁、锌和硒,这些元素对增强免疫功能和改善血液质量有益。
2.鸭蛋是优质的蛋白质来源,每100克鸭蛋含有13克以上的蛋白质。除此之外,鸭蛋还含有维生素A、D、E及微量元素,有助于提高产妇的抵抗力和支持视力健康。鸭蛋黄中的不饱和脂肪酸有利于促进大脑发育和神经系统的修复。
尽管如此,月子期间仍需注意饮食的均衡和多样化,避免过量或单一食材摄入。鸭肉和鸭蛋属于温性食物,适合搭配其他食物共同食用,以免引起消化不良。同时,若有特定食物过敏史或医生建议,应根据具体情况调整饮食计划。
