武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.银耳是一种营养丰富的食材,含有蛋白质、膳食纤维、多种维生素及矿物质。这些成分对儿童的身体发育和营养补充是有帮助的。
2.银耳中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善消化功能,尤其对便秘的儿童可能有正面的效果。
3.消化系统尚未完全成熟的幼儿可能不适合过多摄入银耳,因为银耳胶质较重,过量食用可能导致消化不良。
4.对于过敏体质的儿童,首次饮用银耳粥应观察是否有过敏反应,如皮肤红疹或胃肠不适。
5.建议在制作银耳粥时,避免加入过多糖分,以减少对牙齿健康的影响。
在为小孩准备银耳粥时,需确保食材新鲜卫生,并注意控制食用量以避免消化问题。
