王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.油脂是能量的重要来源。尽管减肥期间需要控制热量摄入,但完全不摄入油脂可能导致机体能量不足,出现疲劳、乏力等症状。
2.油脂参与激素的合成与调节。特别是对女性而言,激素水平对于生殖健康极为重要。缺乏油脂可能导致激素分泌紊乱,影响月经周期和生育能力。
3.油脂构成细胞膜的重要部分。缺乏油脂可能影响细胞膜的结构和功能,进而影响细胞正常活动,包括神经传导和肌肉收缩。
4.油脂有助于脂溶性维生素的吸收。这些维生素包括维生素A、D、E和K,缺乏油脂可能阻碍这些营养物质的有效吸收,导致视力、骨骼、免疫功能等方面的问题。
5.油脂对于皮肤健康至关重要。油脂帮助保持皮肤的润滑和弹性,缺乏可能导致皮肤干燥、瘙痒,甚至加速皮肤老化。
在减肥过程中应保持均衡饮食,适量摄入健康油脂,例如橄榄油、坚果中含有的不饱和脂肪酸,有助于支持整体健康和有效减肥。