武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.识别症状:辣椒过敏常见的轻微症状包括口腔或喉咙的灼热感、皮肤发痒、红疹、流泪、流鼻涕或打喷嚏。更严重的反应可能涉及呼吸困难、面部肿胀或吞咽困难。
2.紧急处理:对于轻微的过敏反应,可以使用抗组胺药物来减轻症状。如果出现严重的过敏反应,如呼吸困难或血压下降,立即就医是必要的。在医院环境中,可能需要使用肾上腺素注射器进行治疗。
3.饮食管理:关键在于彻底避免摄入辣椒及其相关制品。阅读食品标签,询问餐厅菜肴成分,并警惕交叉接触的可能性。例如,一些菜肴可能会使用辣椒作为装饰或调味,即便不是主要成分。
4.过敏测试:为了确认是否对辣椒过敏,可寻求专业医生进行过敏测试。这通常包括皮肤刺针试验或血液测试,以检测免疫系统对辣椒蛋白的反应。
5.随身携带急救药品:对于已知存在严重过敏风险的人群,随时携带肾上腺素注射器是一种安全措施,以备不时之需。
辣椒过敏需要严肃对待,通过谨慎管理饮食和及时采用医疗措施可有效预防和处理过敏反应。保持警觉和了解自身健康状态是保护健康的基础。