魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.花生中脂肪含量较高。每100克花生约含49克脂肪,其中多为不饱和脂肪酸,有助于心血管健康,但过量摄入仍可能导致总脂肪摄入超标。
2.血脂稠主要是因为体内胆固醇、甘油三酯等成分过高,花生虽然含有植物固醇和纤维素,有助于降低胆固醇,但高脂肪摄入可能抵消这种益处。
3.水煮花生相比于其他烹调方式能减少油脂的额外摄入,但其本身热量仍然较高,每100克水煮花生约含318千卡热量,需注意控制食用量。
4.饮食调整在控制血脂方面具有重要作用,应多摄入富含膳食纤维的食物如全谷物、水果和蔬菜,适当减少高脂肪食物的摄入。
控制血脂需综合考虑饮食、运动等多个因素,高脂食物应尽量限量食用,以维持健康的血液指标。
