沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.糖分含量:普通冰皮月饼通常含有较高的糖分,可能影响血糖水平。建议选择专为糖尿病患者设计的无糖或低糖月饼。
2.碳水化合物:每块冰皮月饼的碳水化合物含量各异,吃前要查看营养标签,以便计算每日总摄入量。
3.脂肪含量:冰皮月饼中可能含有较高的脂肪,特别是饱和脂肪,应在整体饮食计划中考虑。
4.摄入量:即使选择了更健康的选项,仍需严格控制量。例如,一次只食用一小块,并将其纳入每日碳水化合物摄入限额内。
5.血糖监测:食用后应密切监测血糖变化,以评估对个人的影响。
通过合理选择和控制食用量,糖尿病患者能够享受冰皮月饼而不显著影响血糖水平。