杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.泡茶饮用:每日用15-30克芡实,加水煮沸后当茶饮用。长期饮用可达到滋补效果,有助于增强肾功能和促进消化。
2.煮粥:芡实粥是常见的食用方式。取30克芡实与100克大米或糯米共同煮成粥,每日早餐食用,可以调理脾胃,增强体质。
3.炖汤:取20克芡实搭配鸡肉、排骨等一同炖煮,既能增加口感又能起到补肾健脾的作用。建议每周食用两至三次,以维持良好的健康状态。
4.入菜:芡实可以作为配料加入各种菜肴中,如炒菜或焖饭,既丰富了营养成分,也提升了菜品风味。
芡实具有补肾、健脾胃的功效,但应注意控制摄入量,过多可能引起不适。同时,个别对芡实过敏或有特殊病症者,应在食用前咨询专业医师。
