病情描述： 紫米有哪些营养
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1、氨基酸：蛋白质主要由氨基酸组成，一般来说氨基酸包含色氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、赖氨酸、异亮氨酸等，人体中需要八种氨基酸，并且是需要从食物中直接提取，不能在人体中合成的，紫米中含有大量的氨基酸，可以有效需要帮助人体补充所必需的氨基酸。
2、纤维素：紫米中含有大量的粗纤维，可以帮助人体促进肠胃道的蠕动，降低胆固醇。
3、淀粉：紫米中含有大量的淀粉，可以为人体提供所需要的热量。