病情描述： 葵花子含有哪些营养成份
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质：葵花子富含蛋白质，每100克葵花子中蛋白质含量约为20克。
2.维生素E：葵花子是一种很好的维生素E来源，每100克葵花子中维生素E含量约为35毫克。
3.不饱和脂肪酸：葵花子中富含不饱和脂肪酸，例如亚油酸、油酸等，这些脂肪酸对人体健康非常有益。
4.矿物质：葵花子含有许多矿物质，例如镁、锰、铜、锌等。
5.纤维素：葵花子中富含纤维素，有助于促进消化和预防便秘。