武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高糖食物：摄入过多的高糖食物会导致血糖水平的波动，增加患糖尿病及其相关视网膜病变的风险。研究表明，高血糖可以损伤微小血管，包括视网膜中的血管。
2.富含饱和脂肪和反式脂肪的食物：这些脂肪会增加体内胆固醇水平，从而影响眼部血液流动，增加黄斑变性和其他眼部疾病的风险。
3.含盐量高的食物：过量盐分摄入可能导致高血压，而高血压是视网膜病变的风险因素之一。长期的高血压可能损害眼底血管。
4.酒精饮品：过度饮酒可能导致营养缺乏，例如维生素B1和维生素A的缺乏，这两种营养元素对于维护正常视力十分重要。酒精还会对肝脏造成负担，而肝脏在视紫质合成中发挥关键作用。
5.加工食品：这些食物通常富含添加剂、防腐剂和人工色素，可能对整体健康有害，其中一些成分可能对眼睛产生潜在的不良影响。
保持均衡饮食，减少上述食物的摄入量，对于预防眼部疾病具有积极作用。建议日常多摄入富含维生素C、E、锌和不饱和脂肪酸的食物，以支持眼睛健康。